家喜欢这类的美食,没了砂锅才不会闲置,要是不喜欢,也可以避免浪费一笔钱对吧?”
【说的也是,不过我还是馋,我可能有什么收集癖,被我知道了我就想全都收起来……】
【阿籽做的美食没有一样是我不喜欢的!虽然我们还没吃过,但我知道,今天这道砂锅米线,绝对也是我的爱!】
【就是!阿籽就是我心目中的厨神!】
最后两条弹幕映入叶籽的眼底,她在心里想着:希望你们待会吃了以后知道了食材,会发自内心地这么想。
“好了,那我们今天的直播就正式开始了。”她将自己洗干净的食材放到摄像头前,对大家说,“这些食材我已经都洗干净了,今天我要给大家做两道不同口味的,一道是番茄丸子,一道是三鲜,大家想让我现做哪一样?”
她看了看台面上的碗,有点纠结,干脆交给大家来决定算了。
【番茄丸子我能猜到,但是三鲜的是什么做的啊?】
【主播你别逗,我们什么都不知道,你问我们等于白问。】
【不说我吹,我一个都没听懂,我骄傲了吗?】
看到大家的回答,叶籽知道自己算是白问了,她在问之前就应该想到的,她也不敢现在和大家说三鲜里面的食材有哪些,还不如自己决定了。
叶籽伸出手指在两边的食材上点了点,用古老的点兵点将法,最后决定了还是现做番茄丸子。
“那我们就现做番茄丸子的吧,大家有意见吗?”
弹幕上齐刷刷的一片没有意见,叶籽这才开始行动。
番茄一定是最先解决的,不管是番茄丸子还是三鲜里面,都有番茄的身影,而且为了教大家处理的小技巧,她特意没有先将番茄皮去掉。
叶籽将锅里倒入足够没过番茄的水烧开,将番茄都扔了下去。
“番茄外面的这层皮有点妨碍口感,所以我们可以在做的时候就事先把它处理掉。”她用筷子翻了翻,将所有的面都烫到,“可以洗干净后在番茄上划一个十字,把它扔到开水里烫一烫,然后就可以将皮撕下来了。”
叶籽将所有番茄皮都撕了下来,“看,就是这样,非常简单,大家回去都可以试一试。”
直播间的观众都是第一次看到这种小技巧,虽然看起来好像是个不足为道的小方法,但是却十分实用。
【哇,我还是第一次知道有这种方法,太聪明了!】
【这也太聪明了!我就是特别不喜欢吃番茄的皮,每次尝试做美食都不知道怎么办,渐渐地就直接不做番茄了……】
“不过要注意不要烫太久了,不然番茄会过熟,待会我们切丁的时候不好切,会浪费很多汁水。”叶籽提醒道。
番茄切丁,姜蒜也捣成沫放到一边备用,肉丸子她是准备的猪肉来做,搭配一台技术部送过来的机器。
她刚刚看了一下,应该是和料理机差不多的作用,但是看起来就比她以前用的不知道高级了多少。
为了避免翻车,她刚刚准备的时候还事先用了一下,简直惊为天人!
打出来的肉沫不仅细腻,而且十分有弹性,完全不用担心做失败!
叶籽还感叹了一句:果然是科技改变生活……
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