【鸡蛋煎饼(左),杂粮煎饼(右)】
再往下看,就是各种小料的价钱表——
饼皮、薄脆加鸡蛋是五文,多添一枚鸡蛋一文,且薄脆可替换成油条;此外另添的小食每份价目如下:半根油条一文、土豆丝一文、辣条两文、里脊肉二文、肉松三文;最后又贴心地列出数个推荐的组合,标明各种搭配303记价钱。
田肃连同身后的一众国子学、太学监生都看着有些眼花,一时拿不定主意。
“两者有何区别?”
“不晓得啊,看着小料是没什么差别的……”
正当众人疑惑时,坐着的两位百味食肆的仆役站起身,各自举起鸡蛋煎饼和杂粮煎饼,向着众位学子展示。
举着鸡蛋煎饼的仆役笑道:“鸡蛋煎饼外皮由绿豆面糊制成,打了鸡蛋、撒有黑芝麻的一面朝外,口感稍微湿软一些。”
右边仆役不卑不亢地接上:“而杂粮煎饼的外皮,是由多种谷粮制成,打了鸡蛋的一面朝内,口感酥脆。”
桌案后八名仆役异口同声:“诸多小菜可添加多次,百味食肆新店开业头七日,每满十五文减一文。”
“有意购置吃食的监生,请先来桌案前告知要吃哪种、加多少小菜,付完银钱后,遵循指引去各个灶台前排队、领取吃食。”
在两名仆役展示一番成品后,众位监生倏地就清楚许多,开始琢磨起自己要点什么组合。
“我算了算,大概只需要十四文。”
“刘兄,要不你再多添一份里脊肉?正好凑个数,能减去一文?”
“嗯,有道理,左右也不差这一文钱。”
“我算着是十二文,要不也多添一份肉松好了!”
田肃是头一个过来的,十分豪气地甩手:“两个都来一份!每个里头的小菜都各添上一份,那什么里脊肉瞧着是一串两片?嗯,这个再各自多添一串!”
坐着的两名仆役交换了个眼神,其中一人淡定问:“一份的分量很多,这位监生可确定要各来一份?”
田肃摆手:“没错,就是各来一份。”
说笑呢,他田台元无须做什么抉择,自然是都得尝尝了!
两名仆役面色不变,问完是要咸甜口还是辣口后,迅速算好银钱。一人告知田肃一共要付三十二文钱、去中央灶台领吃食,一人指派身后六人中的一人跑到中央灶台前,告诉两位庖厨要做什么样的煎饼。
庖厨接到活计,立马开始做煎饼。
由此可见,这八名仆役之间也是有分工的。两人负责收取银钱、安排监生去不同的摊位,站着的六人则需要跑去不同摊位与庖厨交流。
田肃利索掏出银钱付了,然后嘚嘚瑟瑟绕过桌案,排到中央灶台前,同时深觉得一份原价十七文钱的吃食真是太便宜了。
他一边感叹孟桑不会做生意,一边兴致勃勃地盯着两位庖厨做煎饼。
左边是做鸡
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