子有良心。”
对于川上的话,王炎笑着耸了耸肩,旋即手掌一翻,一条足有五斤的大鲤鱼出现在他的手中。
那鲤鱼通体青麟,背部有一条隐匿的嫣红,透着一股浓郁的生机,活蹦乱跳的样子,带着一股不小的劲道。
“嗯?这鲤鱼...”川上微微一怔,旋即目露奇光的打量着王炎身前调理台上的大鲤鱼,以他的眼力,加上岛国紧邻北海,对于海鲜水产的了解也更胜一筹。
“极品的龙门鲤,看样子,今天我这老家伙可是有口福了,这极品的龙门鲤,即便是在皇室也都并不多见。”川上脸庞上笑容密布,显然对于这一条龙门鲤非常满意。
“那是自然,川上馆长待王炎的这一份情谊,可非这一条龙门鲤可比拟的,不过...也的确如你所说,能够吃到黑店的菜肴,且是如此高品质的原材所烹饪出来的,可并不容易。”王炎笑着说道,熟练的宰杀起鲤鱼来。
“这么说,我老人家可是感到非常荣幸了。”川上也开玩笑的说道,不用沏茶的话,他也算是空闲了下来,脸上噙着笑意时,开始观摩王炎进行菜肴的烹制。
地品大师烹饪菜肴,川上虽然并不是第一看到,可当王炎真正的开始进行菜肴原材的处理时,看着王炎脸上那认真的表情,川上若有所思。
他不是第一次看到王炎烹饪菜肴,可却是第一次看到王炎的神情竟然如此凝重,那脸上的认真之色,使得川上也都凝了凝眉。
对于这些,王炎没有注意,此刻快速的将龙门鲤处理干净之后,手中的玄天刀刀芒闪烁,将其打上花刀,每一刀的距离都仅有五毫米的样子,均匀无比,而此时,那鲤鱼依旧不断张口,显示着它依旧蕴含着生机。
“这是...”川上目露奇光,对于王炎所烹饪的菜肴有了兴趣,而随着他的声音落下,王炎头也不抬,快速处理手中原材的同时,也不耽误跟川上交流。
“眼光不错,这的确是极品的龙门鲤,而我所烹饪的菜肴,名为糖醋鲤鱼。”王炎淡然的说道,鲤鱼处理好之后,开始勾兑脆皮浆。
小院内的火炉上方,锅内的油温组建的升腾起来,勾兑完脆皮浆之后,王炎将腌制好的鲤鱼放入其中,反复挂浆,最终从尾巴的部位提起来之后,将上面多余的脆皮浆滑掉,旋即再度拎起鱼口的位置,慢慢的放入油锅内。
“嗤拉...”鲤鱼入锅,快速的定型了下来,巨大的身躯在油锅内沉浮,溅起细密的油花翻腾,与此同时,一股油炸的香味,也悄然的弥漫而出。
“岛国的菜肴讲究的原汁原味,最大限度的保持原材的口感和营养,这样做,营养流失不会很严重么?”川上有些不解的问道,而王炎则是摇了摇头。
“外面的这一层脆皮浆,能够起到很大的作
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