主,简直可以让人不停的吃下去。”白仁宗满意的笑道,“所以,这份白切鸡,我觉得是完美的点题,我会给一百分。”
“这种鸡肉的制作方式我有所耳闻,要用这么清澹的手法制作一只鸡是有很大的风险的,对于腌制的要求极高,一不小心就会让生姜、大蒜这类调味压过其中的盐味。”艾伦·罗布斯回道,“此外,酱汁也制作的很好,我会给这道料理一百分。”
“但对我来说,稍微有点清澹了。”罗西尼·萨勒诺抱着胳膊说,“在我看来,鸡本来就是一种脂肪含量较低的肉类,所以才更要做得重口一点……我给九十八分吧。”
“我倒是觉得,这份清澹能凸显出鸡肉本身的甜美,不过它依然有个缺点,就是口感上缺乏一点变化,如果鸡皮能烤成酥脆的就更好了。”左藤良人回道,“所以,这份白切鸡,我会给它九十八分。”
但杨桦这时候在旁对保尔·帕特克炫耀着:“听到没,一百分!”
“接下来是江川主厨和张大师的作品,这两个人的作品我会一起点评。”白仁宗回道,“因为二位的料理就像是两种不同类型的美女。”
白仁宗转向江川优生说:“江川大师的鸡肉串,给人的第一印象不算深刻,但却是个很有内涵、富有人格魅力的女性,越是相处、就越是被这位女子的魅力所吸引。吃完三种鸡肉串后,口中鸡肉、葱香、炭烤的香气和照烧酱的味道,余韵令人回味无穷。”
接着白仁宗转向了张广寒:“而张大师的八宝鸡,则是那种令人一见钟情的美人,她在第一口下去就丝毫不掩饰的表现出了最真实的自己,令你深深爱上她,而你在爱上她之后发现她也是一如既往的直率,不做作,只展现最真实的自己。”
“感觉像是现场的两位美女呢。”艾伦·罗布斯调侃道。
而蔡佳和韩嘉怡互相瞪了对方一眼。
白仁宗清了清嗓子:“我会给两位大师的作品九十九分。”
“九十九分,很合理。”罗西尼·萨勒诺点头道。
“我也认为,九十九分。”左藤良人笑着说,艾伦·罗布斯举起手:“赞同。”
“接下来,保尔主厨的全家桶,三种风味的鸡,用三种形式来表现。”白仁宗说着叹了口气说,“怎么说,有点花哨了,但确实每种手法都做得很不错,三种风味也很符合这三种料理的手法,让人感觉是瞬间做了一次全美的旅行,让我想起绿皮书的画面。但……”
说到这白仁宗话锋一转,皱眉道:“缺点是每种风格都不够惊艳。所以……九十五分吧。”
艾伦·罗布斯给出了九十五分:“与其用三种风味体现鸡肉的美味,不如选择一种单独表现。”
但罗西尼·萨勒诺只给了九十分:“稍微缺了点档次。”
而左藤良人给出
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