,白仁宗吃了一口就干了一整碗饭。
“你能想到蒸出来的菜能这么辣吗?”白仁宗擦了把汗皱眉道,“它把那个辣味全都蒸透到豆子里了,但是毛豆又有豆子的香味,而且脆生生的很有嚼劲儿……妈呀,太辣了。”
说着,白仁宗又喝了一大口水,韩嘉怡立刻给他续上了一杯,然后趁着他喝水的机会帮他擦了擦头上沁出的汗,看着他的眉目之间皆是浓浓的情意。
最后只剩下清蒸团头鲂了。
“团头鲂是我们这特有的一种淡水鱼,因为北常市贴着长江边嘛,所以有很多水产。那么这里其实有个小小的冷知识……”说到这,白仁宗神秘的一笑,“团头鲂这种鱼看起来和鳊鱼很像,那么如何区分它们呢?鳊鱼的鱼刺是十三根,而团头鲂的刺是十三根半。”
韩嘉怡在旁向他抛出一个媚眼:“我们等下吃完数数!”
白仁宗尝了一口清蒸团头鲂,然后耸了耸肩:“中规中矩吧,就是正常的加了蒸鱼豉油、大葱、生姜、料酒之类的材料上笼蒸。火候还不错,但没什么特别的亮点。”
白仁宗意识到了,这家店其实和Licorne有点像,没有什么有趣的创意和幺蛾子,纯靠强大而扎实的基本功。
说到这,白仁宗转向了王蓓点了点头:“好了,咱们开吃吧?”
“好嘞。”王蓓欢快的应了一声,把摄像机放在了边上可以拍到白仁宗和韩嘉怡的角度。
“木木,吃鱼肚吧?”白仁宗柔声笑道,给韩嘉怡夹了一块鱼腹。
“你又在大家面前叫我木木……”韩嘉怡不甘心的哼哼道。
白仁宗摸了摸她的小脑瓜:“没关系的,我声音很小,他们听不清。来……”
“我自己吃就好了,你也多吃点哦?晚上还要直播到十二点……”韩嘉怡说着,给他夹了块粉蒸肉,“它这个蒸肉粉味道真不错呢,感觉好像是自制的。”
一旁的王蓓对两人的卿卿我我早已习以为常,神色如常、大口吃饭。
吃完饭后,白仁宗仔细数了数团头鲂的刺。
“十二、十三……最后这一根,看到了吗?”白仁宗说着,把摄像头对准了鱼的主干,“最后一根主刺,只有往鱼腹的方向有一根,但往鱼背的方向却没有,所以叫十三根半。大家来北常市吃的时候可以在吃完后数数,如果少了这半根,那你可以投诉店家了。”
说出这番话的时候,白仁宗其实心里对这家店的厨师手艺感到由衷的钦佩。
他是有“品菜识人”这一特异功能的,在这些料理中,他能感受到做这些菜的厨师的赤诚,数十年如一日的重复和积累,只为把这项“蒸”的手艺做到极致。
明明是幻世集团旗下的餐馆,白仁宗却忍不住想要对这家餐馆的厨师表达敬意。
但是有些话还是要和观众说清楚的,因此最
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