饺子馅应该很好吃。她就笑眯眯地和腊月提了篮子,上后院菜园子去摘豆角了。
夏老太太去和面,夏至这边就开始熬油了。熬油其实很简单,就是将买来的猪板油洗一洗,再擦干了,然后切成大小合适的油块。
然后将锅烧热,放进去猪板油,中火熬制,等板油块里的猪油差不多都熬出来了,板油块也变成了淡淡的焦黄色,就可以了。
当然,最重要的是控制好火候。火候小了,油熬不出来。可火候大了,那油渣就焦了,不好吃了。而且这样熬出来的油也会带上些许的焦味儿。
夏至切板油块,小树儿那边快手快脚地帮夏至抱了柴火进来,然后还自告奋勇地表示他能帮着夏至烧火。
“我自己来就行了。”夏至这些天已经习惯了用土灶,并且像每个称职的主妇那样,完美地掌握了一边烧火,一遍做饭炒菜的技巧。
不过,还没等小树儿将柴禾放进灶里,孙兰儿就来了。
“兰子姐,你来的真早。”夏至招呼孙兰儿。
“我快点儿把家里的活干完了,跟我娘说一声就来了。十六,你总请我吃啥饭啊!”孙兰儿这么说着,就看到了夏至手中正在切的板油,“哎呦,是要熬油是不。咋不等我来了再切。”
孙兰儿忙就过来,要替下夏至。
夏至笑着避开了。“就这一点儿了,一会就切完。兰子姐,我晌午给你留了菜,你先垫一口去。”
若是在前院,孙兰儿也就立刻应了。但这毕竟是夏家的后院,孙兰儿就路有些扭捏。夏老太太在屋子里听见了,就挑门帘出来,从碗柜里拿出夏至给孙兰儿留的饭菜,让孙兰儿到屋子里吃饭。
夏老太太待人非常客气周到,还要亲自给孙兰儿放饭桌,好让孙兰儿正正经经地吃饭。
孙兰儿被感动的不得了。她赶紧拦住夏老太太。“大~奶,我也不是外人,你老别这么张罗了。我就在锅台边吃一口,正好陪着十六。”
“那哪成啊。”夏老太太不肯答应。
“大~奶,你要那样,那我往后都不敢来了,饭我也不敢吃。”孙兰儿连忙又说道。
夏老太太知道孙兰儿也是个实诚的孩子,而且又跟夏至交好,见她如此坚持,也就没再说什么了。真给孙兰儿摆上饭桌来让她一个人吃,只怕这孩子还真不自在。
夏老太太就让孙兰儿随意,她转身回屋子里去和面了。
晌午的菜,夏至给孙兰儿一样都留了一些。孙老五家里从来没吃过这样的菜,孙兰儿就更是见都没见过了。
孙兰儿吃的非常美味,在夏至跟前,她也不会不好意思,还问了夏至这些都是什么菜,然后就直夸说好吃。
夏至就笑:“兰子姐,你的钱都在我这呢。这里面就有你的钱。”夏至指的是孙兰儿吃的饭菜。她这样说,也是为了让孙兰儿在这边能够
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