,人就坐的差不多了?”
“干脆点一碗尝尝看吧。”
风州学院此行的目的既是踩点,又是考察,看看大品牌都是如何经营的。林小建左手拿了个半透明亚克力塑料盆,右手从架子上拿过透明pc塑料夹,用大拇指摁了摁,还挺好使的。
“用盘子和夹子,比直接用手拿卫生多了。”
“塑料盆比铁盘子大多了,顾客要是拿的菜不多,潜意识会觉得太少,不够吃,得多拿一些,提高了客单价。”
都说当局者迷,平时自己打理的时候很多细节都注意不到,但换个环境,立刻就察觉到了差别。
“这菜看上去水灵灵的,是洒了水吧?既……”
“既起到保鲜效果,又提升了卖相,还能略微增重,可谓是一箭三雕。”
看着展示柜上面琳琅满目的蔬菜,菜叶上沾着未干的水珠,林小建换位思考,推演这家店老板各种行为背后的用意。不过没想到的是,边上还有个男生,也在高谈阔论着,分析各种菜的性价比,似是为了吸引边上女生的注意:
“你别拿青菜啊,青菜最不划算了,菜市场才两三块钱一斤,他这里卖,价格差了10倍!”
“你要吃丸子的话,蟹排的性价比最高了,我查过,二十几块钱一包呢,一包两斤,看,这个还是夹心的,味道应该不错。”
他扭头看去,是个看上去有些眼熟的男生,风州学院怎么会有自己眼熟的人呢?仔细回想,好像是那天和刘挺一起爬北山的向导,叫童什么来着。
童斌今天好不容易约到女孩子吃饭,恨不得在一顿饭的时间里把自己一身所学尽皆展露出来。他从出校门开始叨叨,无论是天文地理,还是政治经济,小到垃圾街哪家店生意最好,都能侃上几句。
“这个张国福麻辣烫就是味道重,吸引重口味的人吃,别的没啥好吃的。你是没吃过风州县北山镇那家小林麻辣烫,保证你吃了,再也不想吃垃圾街的这些垃圾麻辣烫了。”
“你知道‘开水白菜’不?对,就是川菜里最有名的那道国宴菜,它以鲜美闻名天下,而不是大众传统印象里的麻辣。那家小林麻辣烫单论辣度比较一般,但他能把平平无奇的麻辣烫,做出麻辣鲜香的口味,这就很难得了。”
“重点是他的价格也很便宜,都是按份数卖的,哪像这边的麻辣烫那么坑,按斤卖,十块钱的荤菜卖,三块钱的青菜也卖,在他那你15块钱就能吃到饱饱的了。”
童斌滔滔不绝的说道。
“?”
“他说的那家小林麻辣烫,好像是我啊?”
林小建万万没想到这个向导对自己的评价竟然这么高,他顿时觉得有些不好意思,还是第一次有人当着他的面这么隆重的夸奖他——显然童斌不知道被他夸到天上地下独一无二的小林老板就在他边上。
“
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