蟹,达斯特他们则分别处理大龙虾、鲍鱼、八爪鱼、皮皮虾等海鲜。
叶落则打算做一道螃蟹蒸米饭来当晚上的主食
,正常的做法应该用糯米,可是现在家里没有,就只能用平时煮饭的大米了。
随后,叶落开始了准备工作,先是回屋拿了一些大米和干香菇出来,用热水泡着放在一边,接着又切了一些巨型羊肚菌碎,同样放在一边备用。
做好这些,叶落才仔细的将米洗好后,将以前焖肉的大砂锅给拿了出来。
那边李青青和伊洛贝拉已经洗了七八只大螃蟹,叶落二话不说把洗好的螃蟹拿了一半过来。
简单的拾到了一下,其实就是摘去里边的蟹心、蟹胃和蟹腮。
这三样东西可是奇寒之物,吃不得。
搞定螃蟹后,他就打算开始做砂锅蟹米饭了。
洗好的稻米放进砂锅里,又将四个拆分好的大螃蟹给摆到米上。
切好了香菇碎稍稍用油煸了一遍,放到了摆好的螃蟹中间,然后就将那些泡发香菇的水给倒了进去,再撒上羊肚菌碎。
生了些炭火后,叶落就将这个砂锅给放到了炭火上。
考虑到人有些多,一个大砂锅不够吃,叶落只好把再次把剩下的三四个砂锅都拿了出来洗干净,然后又开始开始重复之前的那些步骤。
等到最后一个大砂锅放在炭火上后,这才趁着空隙喘了口气,顺便擦了擦额头上冒出来的细汗。
李青青虽然在洗螃蟹,可眼见却一直盯着叶落的作动,当她看到叶落做完后,这才好奇的问道:“boss,看你这架势,如果我没猜错,你这是打算做蟹米饭吧?”
“你猜对了,我做的确实是蟹米饭。”叶落笑着说道。
李青青好奇的问道:“我记得,蟹米饭正常是要用到坛子,可是你却选择用砂锅,你确定这样做的能好吃?”
“说实话,这玩意我也没做过,坛子岛上没有,我只能用砂锅了,我感觉味道上应该不会差太多。比起坛子而言,砂锅受热应该更加的均匀一些,再有螃蟹和香菇外带羊肚菌的鲜美,应该不差。”
叶落摊了摊手道:“本质上我就是个野厨子,做饭的时候完全就是想一出是一出,所以才会找你这个专业的厨子来给我撑场面。”
用砂锅焖米饭,叶落也是第一次做,所以他就格外的注意了一些。
基本上都在四个砂锅边上照看着,完全不敢去处理那些还没清洗的海鲜。
要知道他做这道菜主要是想在老丈人他们面前好好的表现一下,由不得他不小心。
如果因为他一时大意,最后搞糊了,到时候他死的心肯定有了!
炭火不比柴火,想把砂锅里的饭焖熟,需要的不断的时间才行。
时间一点点的流逝。
等砂锅盖上的那个小圆孔开始有热气冒出后,叶落就会垫着抹布将小坛扭换一下方位,这
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