情,从水缸里挑了两条巴掌大小的鲫鱼,刮鳞去脏收拾起来。叶湘找不到生姜,也不知道这个时代有这东西了没有,只能去墙角多挖了几根葱,把葱白切成小段捣烂了沥出汁水,抹在已经割出口子的鲫鱼身上去腥。
厨房里只有料酒,白糖,盐,猪油和豆油这些东西,洗锅倒入豆油下盐烧热,再把抹了葱汁的鲫鱼入锅煎。
浓郁的鱼香味从锅里散发出来,被带雨的风吹散在空气中,传出老远。
叶湘把两条鲫鱼的两面都煎得金黄,才倒入已烧开过的清水,切下几段葱白拍扁了下入锅中与鱼一起煮。
炉火很旺,不一会儿锅里的汤水就沸腾了,叶湘倒入少量料酒,空气中的鱼香味越加浓郁起来。
叶湘把锅盖好,回屋看了下菜花婶,见她醒着便笑道:“菜花婶,我早上钓了好几条鱼,锅里煮了两条鱼,一会儿咱们喝鱼汤。”
菜花婶的眼眶又是一红,情不自禁的喃喃:“小姐你哪里会下厨啊……”说到这里她话一顿,想起叶湘之前说的话,便把没说完的那半句话给吞回了肚子里,含着泪笑了,“辛苦小姐了。”
“不辛苦。”叶湘笑的越发灿烂了,“我觉的下厨还挺有意思的,你闻这味儿,香吧?”她有意逗菜花婶开心,故意得意洋洋的道:“我觉的我在厨艺方面天赋异禀,你别笑啊,不信你一会儿试试我的手艺,包准好吃。”
菜花婶一边笑一边抹泪,“好,我等着尝小姐的手艺。”
“好,你等着啊。”叶湘说着就出了屋子。
锅盖一掀,一团带着浓香的水气就升腾了起来,叶湘看了下汤水颜色,又拿起锅铲搅了搅,勺了点儿汤尝味道。感觉有点儿咸了,顺手加了两勺糖,搅了搅便把鱼汤倒到盆里。
叶湘把汤盆端进屋搁到方桌上,又出屋拿了副碗勺,勺了碗奶白色的鱼汤端到菜花婶面前。“快尝尝,包管你吃了,舌头都想吞下肚。”
菜花婶被逗的止不住的笑,“好,好,我来尝尝。”说着便自己撑坐起来,接过叶湘递来的碗,双眼里满是对叶湘的宠溺。
外头传来杂乱的马蹄声,因为门框上没有门板,用来掩风用的帘子白天又都是掀起的,叶湘一回头就见数骑人在马前勒住了马,门前的草皮被踩乱七八糟的,把叶湘和菜花婶都吓了一跳。
对方看清了叶湘这边的情况,似乎也有些不自在,马上一人朝叶湘抱拳道:“我等途经此地,突遇大雨,若有冒犯之处,还请主人家见谅。”
叶湘笑了笑,不动声色的将这几人都打量了一遍,她虽不会看马,但那马一看就让人感觉特别精神,再看这一行六人身材高大健硕,鞋穿皮靴,腰间带着武器,衣料看着也很不错的样子,排除他们满脸的大胡子,看起来也不像坏人。这样想着,叶湘便想迎出去。
“小姐!”菜花婶紧张的低唤,声音颤抖且带着惊惧之意。
叶湘扭头给了她个灿烂的笑容,安抚道:“看他们的穿着和谈吐也不像坏人,没事的。”说完便出了屋子,站在屋檐下对几人道,“穷苦人家没那么多讲究,屋舍破旧,若是几位不嫌弃,就进来避一避雨,歇一歇脚吧。”
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