品。
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刘子青接到李庆送来的鲍鱼,马不停蹄就去见李文基,他是杨贯一的徒弟之一,也是少数几个还没有退下来做董事长的徒弟。
提起杨贯一和提起鲍鱼是一个效果,至少在未来十数年内,鲍鱼和杨贯一是分不开的,这位老先生的头衔很多,人们一般喜欢谈论的,是国际御厨协会颁发的最高荣誉勋章ClubDesChefsDesChefs(.C.金章,加他一共有三个人拿,很有种世界厨师终身成就奖的味道。
除了各种各样的头衔之外,杨贯一的名字还和邓小平、法国总统希拉克常常放在一起,他是中国被法国美食界承认的第一人,得到诸如蓝带勋章、优异之星的奖项无数,不需要讨论谁做鲍鱼最好吃,在杨贯一还在的时候,这样的讨论都是没有必要的。
对于食客们而言,材料有多好,营养成分有多高,他们最多只给予三分关注,真正需要考虑的还是味道,就这方面而言,富临饭店是不二选择。
杨贯一收的徒弟不少,大约有十几个,至于没入门,或者学到一招半式,总是有千儿八百的,李文基是入室弟子中较为年轻的一个,也当了30年大厨,前面的注释一大串:香港现代管理(饮食)专业协会会董、法国美食协会会员、法国蓝带美食会会员、中国饭店协会烹饪大师,还被香港资深名食家写作人唯灵先生,称为“一哥真徒”。
刘子青对李文基原本是怀着憧憬之情的,他也是个吃客,虽然没有吃过“阿一鲍鱼”。可是这名头,是听过无数次的,这就像是一个饭桌版的理想,理想迫近的时候,总是激动的。
然而,李文基接下来的表现却让刘子青大跌眼睛。
这位真徒先生原本还慢吞吞的擦着手,慢吞吞的取着鲍鱼,慢吞吞的看着,可看了没一会,手上的动作就陡然加快了起来。
5只鲍鱼都被他翻来覆去看了十多遍,什么秘密都藏不住了,他才松开手,轻轻的舒了口气,有些发愣的坐在椅子上。
刘子青不无恶意的想:这鲍鱼泉下有知,估计也要感慨,自己都没眼前这位对它身体了解的深。
李文基也是50余岁的人了,坐在那里,品着茶,半晌没有说话,等到刘子青都着急了,他才问道:“这是你从哪里买来的?”
“我老板的。”刘子青笑笑,将开始说过的话,又重复了一遍。
“大师手笔啊。”李文基长长的叹息了一声。
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