下不停,先是正刀,再是反刀,将肉块割成大小均等的棱形方块。但因为刀的力道刚好在鱼皮位置停止,所以即便划了这么多刀,肉块依然牢固沾在鱼皮之上。这要求极高的控制力。
最后刀锋从鱼皮与鱼肉的交界处划过,一阵橘色的波浪之后,三文鱼棱形方块肉被倒入放置冰块的玻璃盘内。
“这叫庖丁解牛!”
陈卓收刀之后朝他们几人嘿嘿一笑。
“刚才的动作真是完美,简直太棒了!你把做菜变成了一个让人欣赏的艺术。万里阳光号首航时的顶级大厨也不过如此吧?”
梅尔竖起了大拇指。
“还没结束呢。”
陈卓将厨刀放下,抄过一把香葱做配料,取一块三文鱼肉块,上南**,辅以秘制香料,腌制入味,青葱捆绑,铁签子串好,明火灼烧,皮脆肉嫩。
配以洋葱和青菜叶装饰,将其从铁签子上取下装盘。一道葱烤三文鱼便做好了。
“来,大家尝尝。”
“wow,好吃!”
“刚烤好的味道真是棒,但是这么好吃,一会儿凉了怎么办?”
“没关系,我们可以先腌制串好,等办晚宴的时候,大家围着火炉,临时烤着吃。”
“goodidea!”
三文鱼的鱼皮也没有浪费,鱼皮切段,刷上初榨橄榄油,撒上一点盐和香料,铁板熨烫,变成脆脆的鱼皮脆片。
正好当成孩子们的零食吃。
“真好吃,谢谢uncle!”
梅尔的大儿子,十岁的鲁卡斯带头感谢。十六个月大的小照儿也混在孩子中,被佣人喂了一口,嬉笑着挥舞着小手。
“陈,你在我心目中一直是个跟我一样的硬汉,应该是每天回到家就躲在练功室内挥洒汗水,不把沙包打碎两三个不罢休的那种人。想不到你竟然是躲在厨房里烧菜,真是让我感到意外。”
史泰龙感叹道。
“在我们中国,会给妻子做菜的男人才是真汉子!因为妻子如此辛苦,值得尊重。”
陈卓一边解释,一边向厨房深处的烘焙室看了看。
“阿卓,你的求生欲不用这么强。弟妹她们在烘焙室内听不到我们的讲话。”
李杰笑道。
“啊?那我就放心了。其实真相是,敏敏做菜很有暗黑风格,为了不让自己挑剔的胃难受,所以我就只能自己上手了。著名文学家鲁迅先生说过:世上本没有厨师,做的菜多了,厨师也就产生了............”
“哦,原来我做的菜这么难吃啊?那看来为了继续提高你的厨艺,以后家里的饭还是需要你经常做咯?”
敏敏不知什么时候端着一个玛格丽塔小番茄披萨走了出来,站在陈卓的背后说道。
“啊?谁敢这么说?杰哥,西维,梅尔,汤姆!刚才是不是你们说的?我们家敏敏的饭菜是世界第一,第一万岁!”
陈卓振臂高呼,一
请收藏:https://m.h6dy.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)