一来薄利多销,愿意来咱们店的顾客会越来越多,尝到咱们小龙虾店的口味,会越来越喜欢,无形中会提高咱们的知名度。其次,来咱们店的人越多,能留下的回头客数量也就越多。虽然一些人没法接受原价,但如果咱们的小龙虾价格在市场价范围内,其他爱吃小龙虾的人,也会主动选择咱们店铺。”
听着徐方的分析,白梅看着徐方问道:“意思是咱们要打折?”
“对,必须得打折!”
“什么时候开始?”白梅问道。
“竞争对手打折,我们也跟着打折,这是安稳顾客的手段,但没有理由就打折,容易让人认为是跟风,一定程度上就落了下风,必须得找一个理由。”
徐方沉吟了下继续道:“新店的装修已经开始两天了,之前新店虽然比较空旷,但他们地板、墙壁、吊顶都是很好的,咱们只需要简单的放一些隔板之类的的就可以。我让他们用最好的材料,不需要散甲醛味,都是现成的模板,拼装的话用不了几天。这些加一块,如果钱给到位,一周就能搞定。这一周的时间,如果我们能搞定采购桌椅、餐具等,然后招齐厨师、服务员,一周后就能开业。”
“那咱们现在就开始招人?”
“采购,招人!尤其是厨师,一定要尽快招到,然后我进行培训。”徐方说道。
“今天不早了,明早一起弄吧。”白梅说道。
看着一脸风情的白梅,徐方心里一漾,重重点了点头。
……
第二天一早,徐方给装修公司打电话,让他们加快速度。
然后联系了家具公司、餐具公司,定做店铺需要的必需品。
最后徐方在网上发布了招聘的信息。
这种二线城市,服务员两千的工资不算低,厨师六千打底的薪水,也算是不错的工作。而且这边还有提成奖金,在白梅小龙虾的工作人员,每个人拿到手的工资,都不会是基础工资。
这样好的待遇下,招人也不是特困难,厨师和服务员、洗碗工也都陆续准备就绪。
对于员工的培训上,徐方也开始了加强训练。让白梅教导服务员的基本礼仪,然后徐方教这些厨师该如何做菜。
一周的时间很快就过去,百花街这边的分店也终于装修完毕。
白梅小龙虾店的招牌,也在今天挂了起来。
现在只需要把桌子、餐具摆上去,就可以真正地营业了。
今天一早,徐方就联系了家具公司和餐具公司,让他们今天开始送货。虽然今天不开业,但这些该准备的东西要尽早准备妥当。
等这些都吩咐妥当,徐方便回到家里,打开电脑后开始联系本地的各大营销号。
之前这些地方上的营销号经常跟徐方联系,所以对徐方也很热情,徐方给了一些宣传文案过去后,这些营销号也很给力地帮徐方宣传起来。
宣传的主
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