个默契顿足,挑了些水果,老板给她们切好装袋。
台湾的凤梨最出名,汁水丰沛,香甜可口,还有浓郁的果香,一口咬下去,香气弥久不散,身上都沾染上了清甜。
除了凤梨,还有莲雾,红红的果子,看起来像是蛇果,但吃起来有种水果梨的甘甜,白色的果肉在红色外皮的映衬下,刺激人的食欲,还有润喉清嗓的功效。
崔艺贞还点了大芒果,切好后,姐妹互相投喂,虽然水果并不便宜,但确实美味,左右衡量还是很值得的。
台湾作为甘蔗大省,为国外出口了不少蔗糖,而其中用甘蔗做的红糖深受广大女士的喜爱,节目组送ira到了加工工厂,观察着古老的工艺。……
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古法红糖可以添加不同的食材做成不同功效的红糖,历经“五榨滤两浮一沉”,约11小时后,可将红糖舀入模子,冷却成型。
ira在工人的带领下了解这流水线,每一步骤都需要工人们认真的赶制,再输送到工厂机器里,切块包装,“还有喜欢散装的,这里就会把红糖块砸碎后装袋。”
工厂指导员指着旁边正在运转的机器,“我们传统中医认为,红糖性温、具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用,还具有利肠通便、暖肝明目的功效,而这种古法红糖的手艺也可以很好的保留甘蔗的营养成分。”
郁苏苏知道这门手艺,“100斤甘蔗只出5斤纯正手工红糖,大概要经过5个月左右的时间,对么”
指导员点头,继续介绍道“古法红糖的制作要经历18道工序,最早的历史可以追踪到汉朝时期,但因糖的稀有,在唐朝时期,唐太宗派遣使者去了印度,改良了熬汤技术,这道手艺历史悠久。”
ira纷纷感叹制作的不易,以及先人们不懈的努力才让我们如今可以品尝到这样的营养美味兼顾的食物。
大浪淘沙,古人们真的很厉害,即便是工业不发达,但古人的智慧不容小觑。
我说n也挺有意思的,苏苏因为唐装挨骂,这就直接去观摩中国古老技术了。
唐朝碰瓷,汉朝还能来碰瓷么
无知多可怕啊,中原王朝都稀有的东西,他们的边陲小地怎么可能有更何况是贫瘠之地。
前几天看个综艺,没把我气死,说中国菜味道重,无语,那些辛料调味只有贵族皇家才能用的。
还有现在追求什么生吃,那都是老祖宗淘汰的吃法,生吃安全隐患太大了,光是寄生虫就够受的了,啧。
对啊,还美名其曰说追求原汁原味,好家伙还能这么贴金
说原汁原味的粤菜才是真的,保留
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