豆浆,物尽其用……
又过了一个时辰颜墨赶着驴车回来了。
“媳妇,今天掌柜的尝了尝,很是满意呢,账也日结了,除去进货钱,还剩下450文,全在这里啦。”说着便将荷包交给了年晓米。
年晓米乐得嘴都合不拢,想了想拿出几文钱塞给他。
“明天进城饿了买些吃食,别抠抠索索的。”
颜墨宝贝似的接过来,满脸的幸福快要融化。
依照年晓米的嘱咐,他今天又买了些大骨头回来。
城里人不稀罕吃这玩意,骨头都是留给穷人吃的,所以大骨头比猪下水还便宜,颜墨索性多买了些回来。
当年晓米看着一大竹篮的骨头时,无奈地摇摇头。
他原本是打算熬些骨头汤给孩子们补补钙,可也不用那么多啊……
颜墨把货都卸下来后,特意来到厨房,嬉皮笑脸地问道,“咋样,骨头很新鲜吧?”
看他一副孩子般等待表扬的神情,年晓米只好硬着头皮点头,假模假样地称赞一番。
“媳妇,咱以后要长期卤肉,就没法占用厨房的土锅了,要不搭个专门的锅台吧?”颜墨提议道。
“对啊!这样烧饭和卤肉互不影响了,相公,平时看你虎不拉几的,没想到心还蛮细。”年晓米高兴之余,在他脸上吧唧了一口,把颜墨乐得像个傻子。
于是,他带着小勇在院子里开始支起大锅,还打算在上面盖个小棚子,玉虎负责给他们端茶递水。
等颜墨离开,望着没法腌制又不好卤的骨头,年晓米有些犯愁。
想来想去,干脆拿一些红烧,当做明天家宴的菜肴之一。
除了红烧大骨,再来个超级好吃的猪头焖子!
于是他将猪头的骨头拆下来,把猪耳朵和舌头切丝,拌了蒜泥和红辣子装在碗中。
夹出一块放进妞妞的嘴里,“去,拿给哥哥他们吃。”
剩下的猪头肉剁碎,用刚买来的千张皮包好,取出干净纱布包裹得严严实实,搬来一块大石头压在下面。
这样放置一夜凉透了以后,明天取出来切成一片一片的,香脆透亮,弹性十足,是下酒的好菜。
“咦?今天胖猴味咋没来厨房偷吃?”
年晓米正念叨着,胖猴便从外面溜达进来,胖爪子背在身后,摇头晃脑像极了二流子。
请收藏:https://m.h6dy.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)